为深化大数据、人工智能专业与实体产业融合发展，推进大学生创新实践项目落地见效，近日，由学院专业导师孙丽敏指导的数据科学学院“点糟成金”实践团队前往淄博市青岛科技大学智慧精酿云实训基地，开展数字化酿造产业专项社会实践调研。

据悉，青岛科技大学智慧精酿云实训基地为中国食品工业协会共建的精酿啤酒智能制造与酿酒师培训示范平台。基地依托数字孪生核心技术，融合物联网、自动控制、大数据分析等前沿技术，搭建全流程精准检测与智能管控体系，构建虚实结合的智慧酿造实训模式，实现酿造生产全流程可视化、数字化、智能化管控，为校企协同育人、产业数字化创新研究提供优质实践平台。本次调研全程由深耕精酿智能制造领域的王家林教授提供专业指导，为团队研学实践、课题研究提供系统化技术讲解与现场实操指引。

调研过程中，团队成员分工协作、有序开展研学实践。在王家林教授的带领下，队员们全程参观智慧精酿自动化生产线，系统学习完整的精酿酿造工艺流程。教授围绕原料投料、糖化过滤、煮沸旋沉、冷却发酵、成品产出等全工序逐一拆解核心技术要点，重点演示数字孪生平台的运行逻辑，详细讲解平台生产数据实时采集、工艺参数智能调控、生产工况虚拟复刻等核心功能，直观展现数字技术赋能传统制造业的革新优势。实践队员全程认真记录技术要点、系统收集产业一线资料，聚焦数字化管控、大数据生产决策、智能设备运维等关键场景，全面梳理传统酿造行业数字化转型的痛点难点、发展优势与创新方向，跳出书本理论局限，真切体会到数字孪生、人工智能等技术落地实体产业的实际成效，进一步深化了对智能制造产业化应用的认知与理解。

生产线观摩结束后，实践团队与王家林教授开展专项交流座谈。队员们结合人工智能、大数据专业知识，围绕酿造工艺数字化建模、孪生平台算法优化、酿造副产物资源化数字开发等科创方向积极提问、深入探讨。孙丽敏老师则结合学院人才培养与科创实践工作，与王家林教授深度交流校企产教融合长效合作机制、实践育人新模式。针对团队的研究思路与疑问，王家林教授结合产业落地实际逐一答疑解惑，并给出针对性优化建议，有效拓宽了团队创新项目的研究视角与落地思路。

本次实践调研活动既有效助力学子扎根产业一线，精准锁定数字化酿造创新突破口，也进一步推动学生将理论知识转化为产业创新动能、做到学以致用。后续，团队将在学院与指导老师的指导下，系统梳理调研成果，优化创新研究方案、深挖科创亮点，持续探索数字技术赋能传统制造业转型升级的新路径，深耕产业实践、锤炼科创本领，以青年科创力量助力实体经济高质量发展，彰显新时代青年学子的责任与担当。